The present invention relates to a Salmonella typhimurium strain of which a part of a rfaH gene is deficient and a vaccine composition for preventing food poisoning using the same. The present invention provides an attenuated Salmonella typhimurium strain of which a part of the rfaH gene, which is a transcription regulator, is deleted, so that infectivity, intracellular survival rate, human serum resistance, and swarming motility of the Salmonella typhimurium strain are reduced and vulnerability to anti-microbial peptides is increased, and such Salmonella typhimurium strain can be effectively used as a vaccine for preventing and treating food poisoning of various livestock products.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 rfaH유전자의 일부가 결손된 살모넬라 티피뮤리움 균주 및 이를 이용한 식중독 예방용 백신 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 전사조절자인 rfaH 유전자를 일부 결손시킴으로써, 살모넬라 티피뮤리움 균주의 감염능, 세포내 생존율, 인간혈청 저항성, 스와밍 모빌리티를 감소시키고, 항미생물 펩타이드에 대한 취약성을 증가시킨 약독성 살모넬라 티피뮤리움 균주를 제공할 수 있으며, 이러한 살모넬라 티피뮤리움 균주는 다양한 축산물의 예방 및 치료용 백신으로 유용하게 활용될 수 있을 것이다.
