The present invention relates to an oil-in-water emulsion, comprising oily globules that include at least one agriculturally active ingredient, in which the oily globules of the emulsion and are coated with a polymeric adsorption layer. The polymeric adsorption layer coating the oily globules includes (1) at least one polymeric surface-active agent having an HLB values in the range of about 16 to about 18, and (2) at least one ionic surface-active agent. The oily globules of the emulsion have mean particle diameter of less than about 800 nanometers, are resistant to Ostwald ripening and are well suited for the treatment of plants. Agriculturally active ingredients that can be used with the emulsion include, pesticides, herbicides, fungicides, mitocides, bactericides and the like. The invention further includes methods of using the inventive oil-in-water emulsions to treat plants and on surfaces adjacent to plants, plant pests or other pests.本発明は、少なくとも1種の農業的に活性な成分を含む油状小球を含む、水中油型エマルジョンに関する。この水中油型エマルジョンにおいて、エマルジョンの油状小球はポリマー系吸着層で被膜されている。油状小球を被膜しているポリマー系吸着層は、(1)HLB値が約16~約18の範囲にある少なくとも1種のポリマー系表面活性剤と、(2)少なくとも1種のイオン性表面活性剤と、を含む。エマルジョンの油状小球は、平均粒子直径が約800ナノメートル未満で、オストワルド熟成に対して耐性を示し、植物の処置に十分に適している。エマルジョンに使用できる農業的に活性な成分としては、農薬、除草剤、殺真菌剤、殺ダニ剤、殺菌剤、およびこれらに類するものが挙げられる。本発明は更に、本発明の水中油型エマルジョンを使用して、植物、および植物に隣接する表面、病虫害、または他の有害生物を処置する方法を含む。