Method for coating a piece of chocolate comprising a placement step for placing at least one edible metal foil having a thickness less than 20 micrometers on at least one part of the outer surface of a surface layer of said piece of chocolate, said layer comprising cocoa butter, a heating step in which the piece of chocolate is exposed to a temperature equal to or greater than the melting temperature of the cocoa butter such that the cocoa butter of said layer melts and attaches said foil to the layer, and a solidification step wherein the melted butter solidifies, the foil being adhered to the surface layer of said piece of chocolate. The invention also relates to a piece of chocolate obtainable, for example, using the method of the invention.Método de recubrimiento de una pieza de chocolate que comprende una etapa de colocación de al menos una lámina de metal comestible de un grosor menor que 20 micrómetros sobre al menos una parte de la superficie exterior de una capa superficial de dicha pieza de chocolate, comprendiendo dicha capa manteca de cacao, una etapa de calentamiento en la que la pieza de chocolate se expone a una temperatura igual o mayor a la temperatura de fusión de la manteca de cacao de tal manera que se funde la manteca de cacao de dicha capa y se une dicha lámina a la capa, y una etapa de solidificación en donde la manteca fundida solidifica quedando adherida la lámina a la capa superficial de dicha pieza de chocolate. Pieza de chocolate obtenible por ejemplo utilizando el método de la invención.
