N-acylproline derivatives as food flavoring compounds

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专利权人:

ジボダン エス エー

发明人:

シ，フェン,レネス，ハリー,ファン オンメレン，エステル,フォルスター，スザンナ マグダレナ,ワン，イーリー,デ クラーク，アドリ,シ,フェン,レネス,ハリー,ファン オンメレン,エステル,フォルスター,スザンナ マグダレナ,ワン,イーリー,デ クラーク,アドリ

申请号：

JP2015503579

公开号：

JP6209588B2

申请日:

2013.03.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

A flavour composition comprising a compound of formula (I) corresponding to the formula and edible salts thereof, wherein R1 is an alkyl residue containing 6 to 20 carbon atoms, or an alkene residue containing from 9 to 25 carbon atoms with 1 to 6 double bonds, R1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/