一种葡萄可溶性膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 天津芸熙生物技术有限公司
- 发明人:
- 李欢,赵京琦
- 申请号：
- CN202010385816.6
- 公开号：
- CN111642752A
- 申请日:
- 2020.05.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种葡萄可溶性膳食纤维的提取方法，包括如下步骤：S1：原料粉碎；S2：酸解；S3：酶解；S4：离心和纯化。本发明采用酶法和超声处理结合的方法提取葡萄中的可溶性膳食纤维，生产效率高，提取工艺简单，设备要求低，可溶性膳食纤维的提取率最高达28.2％，提取纯度最高达90.50％，本发明提取出的可溶性膳食纤维可用于食品中，具有良好的润肠通便效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
