The present invention relates to a composition for inhibiting inflammation in the mouth comprising a fraction of Citrus Unshiu Peel as an active ingredient, wherein the dermis fraction is preferably a fraction obtained by fractionating the dermis ethanol extract with ethyl acetate, Induced HO-1 expression and inhibited the release of inflammatory cytokines in the periodontal ligament cells, which were superior to dermis ethanol extracts. Therefore, the dermis fraction of the present invention can be usefully used as toothpaste, mouthwash, mouth spray, oral ointment, candy or gum for inhibiting inflammation in the mouth.본 발명은 진피(Citrus Unshiu Peel) 분획물을 유효성분으로 포함하는 구강내 염증 억제용 조성물에 대한 것으로, 상기 진피 분획물은 진피 에탄올 추출물을 에틸 아세테이트로 분획한 분획물인 것이 바람직하며, 상기 진피 분획물은 염증을 유도한 치주인대 세포에서 진피 에탄올 추출물보다 더 뛰어나게 산화질소 생성을 억제하였고, HO-1 발현을 유도하였으며, 염증성 사이토카인 분비를 억제하는 효과를 보였다. 따라서 본 발명의 진피 분획물은 구강내 염증 억제를 위한 치약, 구강 세정제, 구강용 스프레이, 구강용 연고제, 사탕류 또는 껌 등으로 유용하게 활용될 수 있다.
