杨梅保健酒的泡制方法
- 专利权人:
- 周瑶鹏
- 发明人:
- 周瑶鹏
- 申请号：
- CN200410046998.5
- 公开号：
- CN1660995A
- 申请日:
- 2004.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 一种杨梅保健酒的泡制方法，第一是将含酒精38°－45°的优质白酒或谷酒、杨梅、冰糖、白糖按重量比100∶15－20∶6－8∶2－3的比例配料放入缸中，充分搅拌，保持温度15－25℃，密封5－6个月，期间每隔半个月搅拌一次，充分泡制；第二浸泡5－6个月后启封，再次充分搅拌，然后用2－3层纱布作滤布过滤，按5－15ml/100kg酒液的比例加入食用香精，继续密封在15－25℃存放2个月，成为成品；第三将成品酒装瓶。该方法步骤少，操作简单，成本低。通过该方法泡制的杨梅保健酒可以保持30°以上的酒度，是一种高度高酒精度的果酒，能满足嗜酒者对酒精度的要求，又使酒具备了保健的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
