ingrediente de aumento de sal, seu processo de formação a partir do hidrolisado de material de planta de espinafre, produto alimentício, composição flavorizante para produtos alimentícios e método de provisão de um produto alimentício com salinidade aumentada
Johan Peter Van Leersum,Roy Wade Smith,Stefka Ivanova Myaka,Tarun Bhowmik
申请号：
BRPI0914871
公开号：
BRPI0914871B1
申请日:
2009.06.15
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
Provided is an enzymatic process that hydrolyzes spinach plant material to form a salt-enhancing ingredient, the formed salt-enhancing ingredient, food products comprising said salt-enhancing ingredient and a method of enhancing the salty taste of food products.
