一种水果精制酱
- 专利权人:
- 顾守武
- 发明人:
- 顾守武
- 申请号：
- CN201610961566.X
- 公开号：
- CN107997078A
- 申请日:
- 2016.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种水果精制酱，先以10为基率，按野味果实的山葡萄、山楂果、桃金娘、野梨子和牛甘果比例为6‑5∶4‑3∶4‑3∶2‑1∶1‑2分别称量并用粉碎机粉碎和用搅拌机搅匀，按配料的番茄、辣椒、胡椒、八角、老姜、蒜米和食盐比例为5‑6∶3‑4∶2‑1∶1‑2∶2‑1∶1‑2∶2‑3分别称量番茄、辣椒、胡椒、八角、老姜、蒜米、食盐并用粉碎机粉碎和用搅拌机搅匀。再以100为基率，按野味果实、酒糟、配料比例为5‑4∶7‑6∶1‑2称量野味果实、酒糟、配料，并同时搅匀再投入蒸煮机中加热蒸煮灭菌2‑3小时，接着用专用灌装机灌装入卫生瓶罐中封存提质15‑17天，即得到优质雅致和色香味俱佳的一种水果精制酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
