一种螺蚌香味豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽人人福豆业有限公司
- 发明人:
- 周启霞,姚建国
- 申请号：
- CN201410305953.9
- 公开号：
- CN104137898A
- 申请日:
- 2014.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种螺蚌香味豆干，由下列重量份的原料制成：大豆90-110、红豆20-30、扁豆10-12、营养添加剂7-8、干酒糟3-4、螺蚌肉浆4-5、肠膜蛋白粉2-3、菠菜10-15、海带5-6、维生素E油2-3、香蕉4-5、当归粉3-4、蔗渣骨8-9、圣女果6-7、络石藤2-2.3、南五味子2-1.8、薤白1.1-1.3、牛尾参2.4-3.5、姬松茸2.3-3，酱油适量；本发明的豆干具有很高的营养价值，其中菠菜含铁丰富，营养价值极高圣女果属于高营养蔬菜，并含大量的维生素C，络石藤有益风湿热痹，且能活血化瘀，长期食用不仅无毒副作用，还可以提高机体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
