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一种莲子清咽保健饮料的生产方法
- 专利权人:
- 绿田（福建）食品有限公司
- 发明人:
- 刘文聪,郑宝东,张怡,林作兴,田继延
- 申请号：
- CN201010300610.5
- 公开号：
- CN101731712A
- 申请日:
- 2010.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种莲子清咽保健饮料和配方：包括选料、清洗、接触法水浸取、过滤、调配、多级膜过滤、定容、灌装、封口、杀菌、冷却制备成莲子清咽保健饮料成品。本发明应用接触法水浸取技术，得到了高浓度的，高色、香、味保留率的和高提取率的提取液，保留了新鲜莲籽和其它草本植物的营养和保健精华，同时采用多级膜过滤技术，提高了莲子清咽保健饮料的稳定性。该饮料具有良好的保健功效，饮料中每100ml含绿原酸1.06mg、总皂甙33mg，具有清咽润喉的保健功效。而且本发明对设备的要求不高，可全部采用国产化设备，易于控制，可操作性强，且耗能少，适用于莲子清咽保健饮料的大规模生产，为莲子产业的深加工开辟一条新的出路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
