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一种用于连续式红茶发酵设备的动态供氧装置
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 闫建伟,冯治国,尹杰,李杨,胡蕤,潘科,宋勤飞
- 申请号：
- CN201720152167.9
- 公开号：
- CN206933194U
- 申请日:
- 2017.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种用于连续式红茶发酵设备的动态供氧装置，包括发酵箱体、设置在该箱体内腔中的多层回转式传输带，以及用于控制发酵设备工作的控制器，在所述多层回转式传输带的层间具有间隙腔，在所述各间隙腔内侧壁设有用于检测间隙腔内氧气浓度的氧气浓度传感器、和设置于发酵箱体外的用于向间隙腔内提供氧气的供氧装置，氧气浓度传感器与控制器连接，控制器与供氧装置导线连接。本实用新型采用分层供氧气，这样可以根据茶叶发酵过程需要的氧气量是动态变化情况而提供氧气量，利于茶叶中多酚类的氧化及其氧化聚合物茶黄素(TF)、茶红素(TR)的生成，以及茶黄素和茶红素含量的增加，提高红茶内含物的含量和品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
