一种金黄色葡萄球菌抑制剂

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专利权人:

北京工商大学

发明人:

刘玉平,黄明泉,孙宝国,高婷婷,韩帅

申请号：

CN201510539676.2

公开号：

CN105595151A

申请日:

2015.08.31

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明提供了一种金黄色葡萄球菌抑制剂的制备方法，其特征是利用芳香醛类食用香料。首先采用滤纸片法对我国已经批准允许使用的30种芳香醛类食用香料对金黄色葡萄球菌的抑菌活性进行了鉴定，采用二倍稀释法对它们的最小抑菌浓度进行了测定，筛选出7种抑制金黄色葡萄球菌效果较好的芳香醛类食用香料；然后分别考察了温度、紫外线照射、pH值对这7种香料抑菌稳定性的影响，从中进一步筛选出了4种抑菌稳定的香料；通过对这四种香料进行复配，发现当2-羟基苯甲醛、苯丙醛、肉桂醛和3-(2-呋喃基)丙烯醛的质量比为1∶2∶8∶1时对金黄色葡萄球菌的抑制效果好，其最小抑菌浓度为0.117mg/mL。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/