The invention relates to a compound of the following formula (I) X-CR1R2R3 wherein - R1 is an organic moiety having 6 to 24 carbon atoms - R2 is H or an organic moiety having 6 to 24 carbon atoms - R3 is X or OH - X is a moiety of the following formula (II): or an ammonium or C1-C4 alkyl ammonium salt of the moiety of formula (II) wherein - x is 0 or 1 - y is 0 or 1 - z is 0 or 1 - m is a number from 2 to 10 - n is a number from 0 to 10 - o is a number from 0 to 10 - R4 is H or a C1-C4 alkyl group - R5 is a C6-C22 alkyl or alkenyl group or, if n or o is at least 1, a C7-C23 acyl group - R6 is H or R5 - R7 is a C1-C4 alkylene group. which is capable of delivering aldehyde-type or ketone-type fragrance compounds, providing a long-lasting release of said fragrance compounds. This compound can be incorporated into fiber conditioning compositions, such as hair conditioners and fabric softeners, to enhance the fragrance performance. The compound provides controlled release from the substrate where it has been deposited over an extended period of time.La présente invention concerne un composé de la formule I suivante X-CR1R2R3 dans laquelle - R1 est une fraction organique ayant de 6 à 24 atomes carboniques - R2 est H ou une fraction organique ayant de 6 à 24 atomes carboniques - R3 est X ou OH - X est une fraction de la formule II suivante : soit un ammonium, soit un sel ammoniac alkyle C1-C4 de la fraction de la formule II dans laquelle - x est 0 ou 1 - y est 0 ou 1 - z est 0 ou 1 - m est un nombre de 2 à 10 - n est un nombre de 0 a 10 - o est un nombre de 0 à 10 - R4 est H ou un groupe alkyle C1-C4 - R5 est un groupe alkyle C6-C22 ou alkényle ou bien, si n ou o est au moins 1, un groupe acyle C7-C23 - R6 est H ou R5 - R7 est un C1-C4 du groupe alkylène capable de libérer des composés de parfum du type aldéhyde ou cétone, libérant une émanation durable desdits composés parfumés. Ce composé peut être incorporé à des compositions assouplissantes de fibres comme
