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POLYMER GEL FOR RELEASE OF CHLORINE DIOXIDE GAS AND PACKAGING METHOD OF FOOD COMPRISING THE SAME
专利权人:
한국식품연구원;KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE
发明人:
LIM, JEONG HO,임정호,PARK, KEE JAI,박기재,JEONG, SUNG WON,정승원,KIM, BUM KEUN,김범근,KIM, JONG CHAN,김종찬,LIM, JEONG HOKR,PARK, KEE JAIKR,JEONG, SUNG WONKR,KIM, BUM KEUNKR,KIM, JONG CHANKR
申请号:
KR1020140030863
公开号:
KR1020150108106A
申请日:
2014.03.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要:
The present invention relates to polymer gel for releasing chlorine dioxide gas and a method for packaging food including the same. A chlorine dioxide solution, including a sodium chlorite solution and a buffer solution having a buffering range of pH 3-4, is absorbed into a polymer and therefore the chlorine dioxide gas of 0.2-5 ppm is continuously released for 14-18 days to prevent growth of harmful microorganisms during a distribution period. Consequently, the distribution period can be extended, when compared to an existing polymer gel, by maintaining freshness.본 발명은 이산화염소 가스 방출용 고분자 겔 및 이를 포함하는 식품의 포장방법에 관한 것으로 아염소산나트륨용액 및 pH 3 내지 4의 완충영역을 갖는 완충액을 포함하는 이산화염소 수용액이 고분자에 흡습됨으로써 14 내지 18일 동안 0.2 내지 5 ppm의 이산화염소 가스를 지속적으로 방출하여 유통기간 중 위해 미생물을 증식을 억제시키며, 신선도를 유지시켜 유통기한을 종래에 비하여 연장시킬 수 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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