To provide a chocolate candy having prescribed heat resistance, and showing tender, soft and not-too-hard texture, when being eaten.SOLUTION: In a chocolate candy, comprising chocolate having a prescribed shape, the shape is kept at 40°C of an article temperature, and at least one region of a surface layer has a region having a surface roughness (Ra) of 10 μm or less, and color unevenness is not generated in a color tone of a candy surface. Preferably, the surface layer has heat resistance to such a degree as not to be sticky when being held by fingers.SELECTED DRAWING: None【課題】所定の耐熱性を備えたうえに、口にしたときに、硬すぎずに、なめらかでソフトな食感を呈する、チョコレート菓子を提供する。【解決手段】このチョコレート菓子は、所定の形状を有するチョコレートからなり、前記形状が品温４０℃のとき保たれ、その表層の少なくとも一領域には、表面粗さ（Ｒａ）が１０μｍ以下である該領域を有し、菓子表面の色調に色ムラを起していないことを特徴とする。前記表層は、手指で持ってもべとつかない程度に耐熱性を有していることが好ましい。【選択図】なし
