可食用组合物
- 专利权人:
- 马斯公司
- 发明人:
- D·波拉特卡
- 申请号：
- CN201080018972.3
- 公开号：
- CN102438460A
- 申请日:
- 2010.04.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 用于食品中的隔离组合物包含以重量计1％至40％的具有不大于90聚合度的淀粉和以重量计40％至90％的用于淀粉的增塑剂，优选丙三醇，淀粉含量与增塑剂含量之比以重量计不大于1∶1.5。该组合物可以包含以重量计最多40％的膨胀剂，优选果糖。还公开了加入该隔离物的食品，以及制备该隔离物的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
