一种芒果烟熏保鲜剂
- 专利权人:
- 张培君
- 发明人:
- 张培君
- 申请号：
- CN201510987118.2
- 公开号：
- CN106912562A
- 申请日:
- 2015.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种芒果烟熏保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明芒果烟熏保鲜剂由以下重量份的物质组成：紫胶50-70份，茶皂素0.1-0.3份，α-氨基异丁酸0.1-0.01份，膨润土5-20份，2-(噻唑-4-基)苯并咪唑10-20份，硝酸钾15-25份，木粉30-50份，硫粉3-5份，羧甲基纤维素钠5-15份。本发明显著地提高了芒果的杀菌防腐效果，而且不易产生抗药性，使用方便，可以在库房或塑料帐篷内对芒果进行熏蒸处理，延长其采后贮藏寿命，并保持其外观品质。其中，膨润土推迟了呼吸高峰的出现，阻止了糖的积累和酸的降解，从而延缓了芒果的后熟进程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
