Problem to be solved: to provide a convenient soy milk production apparatus made compact.Solution: the small soy milk manufacturing apparatus 1 is made up of a soy milk production pot 10 having a raw material input lid 10A at the top, a soy milk discharge port 10B at the bottom, an agitator 11 for stirring the contents of a soy milk manufacturing pot 10, and water tank 12a having a water tank 12a A steam generator 12 for generating steam and supplying it to a soy milk production pot 10 is mounted on a movable base 13.Diagram【課題】小型化された利便な豆乳製造装置を提供する。【解決手段】小型豆乳製造装置1は、上部に原料投入蓋10a、下部に豆乳排出口10bが設けられた豆乳製造釜10と、豆乳製造釜10の内容物を撹拌する撹拌機11と、水タンク12aを有し水タンク12aの水から水蒸気を発生させて豆乳製造釜10に供給する水蒸気発生器12とが、移動可能な共通の基台13に搭載されている。【選択図】図1
