The present disclosure provides FGF1 mutant proteins, such as those having an N-terminal deletion, point mutation(s), or combinations thereof, which can reduce blood glucose in a mammal. Such mutant FGF1 proteins can be part of a chimeric protein that includes a β-Klotho-binding protein, an FGFRlc-binding protein, a β-Klotho-binding protein and a FGFRlc- binding protein, a C-terminal region from FGF 19 or FGF21. In some examples, mutant FGF1 proteins have reduced mitogenic activity. Also provided are nucleic acid molecules that encode such proteins, and vectors and cells that include such nucleic acids. Methods of using the disclosed molecules to reduce blood glucose levels are also provided.L'invention concerne des protéines FGF1 mutées, telles que celles présentant une suppression de N-terminal, une/des mutation(s) de point ou une combinaison des celles-ci, qui peuvent réduire le glucose sanguin chez un mammifère. Les protéines FGF1 mutées peuvent constituer une partie de protéine chimérique qui inclus une protéine de liaison β-Klotho, une protéine de liaison FGFRlc, une protéine de liaison β-Klotho et une protéine de liaison FGFRlc, et une région C-terminal provenant de FGF 19 ou de FGF21. Dans certains exemples, les protéines FGF1 mutées présentent une activité mitogène réduite. L'invention concerne également des molécules d'acide nucléique qui codent pour ces protéines, et des vecteurs et des cellules qui comprennent les acides nucléiques. L'invention concerne en outre des méthodes d'utilisation des molécules précitées afin de réduire les niveaux de glucose sanguin.