Μέθοδος για την παραγωγή ακατέργαστου ελαίου που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ασαπωνοποίητες ουσίες και/ή σε στερόλες τύπου εστέρα και που περιλαμβάνει ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ ως συστατικό λιπαρό οξύ, που χαρακτηρίζεται από το ότι ένας μικροοργανισμός που μπορεί να παράγει ένα λίπος ή έλαιο, που περιλαμβάνει ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ ως συστατικό λιπαρό οξύ καλλιεργείται σε μέσο που έχει συγκέντρωση πηγής αζώτου της τάξης του 2 έως 15% σε ένα δοχείο καλλιέργειας που διαθέτει πτερωτή ανάδευσης που ανταποκρίνεται στην απαίτηση η αναλογία της διαμέτρου της πτερωτής ανάδευσης (=d) προς την εσωτερική διάμετρο του δοχείου καλλιέργειας (=D) να είναι d/D= 0.30 προς 0.6.The method is characterized by low crude oil content, alpha sigma alpha PGE, and material and / or sterol esters and polymer types. Unsaturated fatty acids are fatty acids, which are characterized by a microorganism producing fat or oil.Fatty acids, including unsaturated fatty acids, act as a medium for growing nitrogen sources in a container at concentrations of about 2 to 15%. The lambda has a diameter ratio (= D) to the impeller diameter. The training of D is D / D = 0.30 to 0.6.