A Composition of Artificial mineral water contains no Toxic bioavailable Iron.The composition, consisting in an aqueous solution having a pH of 1 to 5 containing ferrous ions at a concentration of 100 to 300 mg \/ L and a non-toxic amount of each ion ca2 + and Mg2 + ions, and the composition, when diluted to a concentration of Iron has a 20 mm, Iron Absorption, as intracellular ferritin, exceeding 120 ng \/ mg Protein.Where the Ca2 + ions are present in the composition to a concentration in the range of 100 to 200 mg \/ lWhere the Mg2 + ions are present at a concentration in the range of 20 to 60 mg \/ l, and the Iron Absorption was determined by incubating cells caco-2 Human Intestinal epithelialAccording to the method provided in the examples.Una composición de agua mineral artificial no tóxica que contiene hierro biodisponible, consistiendo dicha composición en una disolución acuosa que tiene un pH de 1 a 5 que contiene iones ferrosos a una concentración de 100 a 300 mg/l y una cantidad no tóxica de cada uno de los iones Ca2+ e iones Mg2+, y donde la composición, cuando se diluye a una concentración de hierro de 20 μM, tiene una absorción de hierro, medida como ferritina intracelular, superior a 120 ng/mg de proteína, donde los iones Ca2+ están presentes en la composición a una concentración en el intervalo de 100 a 200 mg/l, donde los iones Mg2+ están presentes a una concentración en el intervalo de 20 a 60 mg/l y en los que la absorción de hierro se determina incubando células Caco-2 epiteliales intestinales humanas de acuerdo con el método proporcionado en los Ejemplos.
