The present invention SEQ ID NO: 1, the nucleotide sequence Fad2-1A gene and the mutant lost cultivated soybean function of Fad2-1B gene consisting of the nucleotide sequence of SEQ ID NO: 2 consisting of (Glycinemax) in the plant mobon and wild soybean (Glycine soja) the counterpart to the artificial breeding, increased oleic acid (oleic acid) and α- linolenic acid (α-linolenic acid) content than the cultivated bean obtained, and linoleic acid (linoleic acid) content The present invention relates to a soybean plant and a method for producing the soybean plant, and a seed of the soybean plant and a health food containing the seed as an active ingredient. .본 발명은 서열번호 1의 염기서열로 이루어진 Fad2-1A 유전자 및 서열번호 2의 염기서열로 이루어진 Fad2-1B 유전자의 기능이 상실된 돌연변이 재배콩(Glycinemax) 식물체를 모본으로 하고 야생콩(Glycine soja)을 부본으로 인공교배하여 얻어진, 재배콩보다 올레산(oleic acid) 및 α-리놀렌산(α-linolenic acid) 함량은 증가하고, 리놀레산(linoleic acid) 함량은 감소한 콩 식물체 및 이의 제조방법, 상기 콩 식물체의 종자 및 상기 종자를 유효성분으로 함유하는 건강식품에 관한 것으로, 본 발명은 지방산 함량 조절에 의한 건강기능성 콩 품종을 개발하는데 유용하게 이용될 수 있다.
