The application provides a DGAT1 Protein (Enzyme Forming triacylglycerol) with varied Properties of DGAT1 known Proteins, in particular Proteins known Plant DGAT1. The application of DGAT1 Protein can express in the cells to increase the accumulation of cellular Lipids.Expression of DGAT1 protein in cells of the application produces a higher level of Lipids than any of various other plants of DGAT1 Protein analyzed by applicants.The application provides polynucleotides encoding the Protein of SEQ ID no: 39 DGAT1, constructs, Cells, plants, Parts of plants and Progeny comprising the polynucleotides, and Methods of use of the polynucleotide and polypeptide of the application.La solicitud proporciona una proteína DGAT1 (enzima formadora de triacilglicerol) con variadas propiedades respecto de las proteínas DGAT1 conocidas, en particular proteínas DGAT1 conocidas de plantas. La proteína DGAT1 de la solicitud se puede expresar en las células para aumentar la acumulación de lípidos celulares. La expresión de la proteína DGAT1 de la solicitud en las células produce un mayor nivel de lípidos que cualquiera de diversas otras proteínas DGAT1 de plantas analizadas por los solicitantes. La solicitud proporciona polinucleótidos que codifica la proteína DGAT1 de SEQ ID NO:39, constructos, células, planta, parte de plantas y progenie que comprende los polinucleótidos, y métodos de uso de los polinucleótidos y polipéptido de la solicitud.