枸杞多糖-蛋白复合物稳定硒纳米颗粒及其制备方法
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 刘国艳,吉涛,张继贤,徐鑫
- 申请号：
- CN202210181559.3
- 公开号：
- CN114404448A
- 申请日:
- 2022.02.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞多糖‑蛋白复合物稳定硒纳米颗粒及其制备方法。所述方法通过亚临界水技术处理枸杞中提取的多糖、蛋白质，得到的枸杞多糖‑蛋白质复合物作为模板稳定硒纳米颗粒，具有较好的物理稳定性和再分散性，且对HepG‑2细胞和Caco‑2细胞有明显的抑制作用，适用于保健食品和医疗领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
