Summary "Methods of Conserving and Improving Muscle Function" The present invention provides methods of reducing muscle function decline and improving muscle function in a subject. The methods utilize an effective amount of epigallocatechin-3-gallate (egcg) to increase the level of muscle vascular endothelial growth factor (VEGF) to decrease myostatin levels, or both, and thereby decrease muscle function decline. or improve muscle function. egcg may be provided as part of a nutritional composition.resumo “métodos de conservação e melhoria da função múscular” a presente invenção fornece métodos de redução do declínio da função muscular e melhoria da função muscular em um sujeito. os métodos utilizam uma quantidade eficaz de epigalocatequina-3-galato (egcg) para aumentar o nível do fator a de crescimento endotelial vascular (vegf) muscular para diminuir os níveis de miostatina, ou ambos, e, assim, diminuir o declínio da função muscular ou me-lhorar a função muscular. o egcg pode ser fornecido como parte de uma composi-ção nutricional.