The present invention relates to an antioxidative composition comprising an extract of Aronia and a method for producing the same, wherein the antioxidative composition comprising an Aronia extract according to an embodiment of the present invention has an excellent antioxidative effect including an Aronia extract. In addition, the antioxidant composition containing the extract of Aronia has the above-mentioned Aronia extract, but has no brittleness, and has excellent texture and flavor as an excellent texture and flavor. According to another embodiment of the present invention, an antioxidant composition having an antioxidative effect and containing an extract of Aronia can be prepared according to the method for preparing an antioxidant composition comprising an extract of Aronia.본 발명은 아로니아 추출물을 포함하는 항산화 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로 본 발명의 일 실시예에 따른 아로니아 추출물을 포함하는 항산화 조성물은 아로니아 추출물을 포함하면서 우수한 항산화 효과를 가지는 것이다. 또한, 상기 아로니아 추출물을 포함하는 항산화 조성물은 상기 아로니아 추출물을 포함하면서도 떫은 맛이 없고, 우수한 식감과 향미로서 높은 기호성을 가지는 것이다.본 발명의 다른 일 실시예에 따른 아로니아 추출물을 포함하는 항산화 조성물의 제조방법에 의하는 경우 아로니아 추출물을 포함하면서 항산화 효과가 높은 항산화 조성물을 제조할 수 있다.
