Devices and methods for detecting meal intake are disclosed herein. In some embodiments, one or more sensors can be used to detect or monitor physiological parameters of a user (e.g., heart rate, body movements, temperature, pH, impedance, gastric stretch, sound emissions, and the like). The outputs of the sensors can be received by a computer system configured to analyze the sensor data and make a determination as to whether meal intake has occurred or is presently occurring. The computer system's determination can be used to trigger, modulate, or otherwise control one or more therapeutic devices. Other types of devices can also be controlled using this determination, such as monitoring or logging devices.L'invention concerne des dispositifs et des procédés de détection de prise de repas. Dans certains modes de réalisation, un ou plusieurs capteurs peuvent être utilisés pour détecter ou surveiller des paramètres physiologiques d'un utilisateur (par exemple, le rythme cardiaque, les mouvements du corps, la température, le pH, l'impédance, l'étirement gastrique, les émissions sonores, et similaires). Les sorties des capteurs peuvent être reçues par un système informatisé configuré pour analyser les données de capteur et réaliser une détermination quant à savoir si la prise de repas s'est produite ou est en train de se produire. La détermination du système informatisé peut être utilisée pour déclencher, moduler ou autrement commander un ou plusieurs dispositifs thérapeutiques. D'autres types de dispositifs peuvent également être commandés au moyen de cette détermination, tels que des dispositifs de surveillance ou d'enregistrement.