一种甜味组合物、饮料、食用组合物以及甜味组合物的制备方法
- 专利权人:
- 史迪威生物科技(苏州)有限公司
- 发明人:
- 孔宁,董继远,杨帅
- 申请号：
- CN201910592845.7
- 公开号：
- CN110179097A
- 申请日:
- 2019.03.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜味组合物、饮料、食用组合物以及甜味组合物的制备方法,所述组合物包括赤藓糖醇、莱鲍迪苷A和莱鲍迪苷M,所述赤藓糖醇、莱鲍迪苷A和莱鲍迪苷M的重量比为1500~850:12~45:1。由于莱鲍迪苷M生甜度高于莱鲍迪苷D,在生产使用时,莱鲍迪苷M使用量降低,减少了生产成本。而且,莱鲍迪苷M口感与白砂糖口感相近,可有效解决莱鲍迪苷A的后苦味。再者,本发明实施例的方法与步骤简单,极易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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