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一种用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂
- 专利权人:
- 山东省果树研究所
- 发明人:
- 杨娟侠,辛力,王传增,张雪丹,张倩,王丹,孙玉刚
- 申请号：
- CN201410796613.0
- 公开号：
- CN104489074A
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张菡
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂，属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂，含有壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖，还含有保鲜促进剂；所述保鲜促进剂为：珍珠粉、大樱桃布鲁克斯超临界提取物、枇杷叶水提物和葡萄精油中的一种或两种以上。是在壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖复配的基础上，进一步添加适量珍珠粉、大樱桃布鲁克斯超临界提取物、枇杷叶水提物或者葡萄精油复配而成。与现有的适用于保鲜大樱桃的保鲜剂相比，本发明的用于贮藏保鲜大樱桃的保鲜剂，能更好地保持大樱桃布鲁克斯的可溶性固形物和可滴定酸的含量，而且能降低大樱桃布鲁克斯的腐烂率，延长保存期限。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
