PURPOSE: A coffee bean cooler capable of preventing the damage on coffee beans is provided to prevent the generation of oil by roasting the coffee beans for delaying the oxidation of the coffee beans.CONSTITUTION: A coffee bean cooler comprises the following: a rear housing(100) in a cylindrical shape with an opening on the front side, including a first insertion hole(110) a rotation motor(200) installed inside the rear housing a driving gear unit(300) coupled to the rotation motor a fixing plate(400) coupled to the driving gear unit a cooling unit(500) installed in a cylinder shape, and connected to the driving gear unit a transparent cover(600) storing the cooling unit, detachably connected to the outer circumference of the fixing plate and an air intake and exhaust unit(700) coupled to one side of the fixing plate and the first insertion hole for increasing the air inflow into the cooling unit.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 정면이 개구된 원통 형상으로 이루어지고 일측에 제1삽입홀(110)을 갖는 리어하우징(100)과, 상기 리어하우징(100)의 내측에 설치되는 회전모터(200)와, 상기 회전모터(200)에 체결되어 회전하는 구동기어부(300)와, 상기 구동기어부(300)와 체결되는 고정플레이트(400)와, 상기 고정플레이트(400)와 일정간격을 두고 원통 형상으로 형성되되, 상기 구동기어부(300)의 타측과 면접되어 결합되는 냉각부(500)와, 상기 냉각부(500)를 수용하며 상기 고정플레이트(400)의 외주연에 착탈 가능하게 끼움되는 투명커버(600)와, 상기 리어하우징(100) 및 고정플레이트(400)에 체결되어 상기 냉각부(500)로의 공기유입량을 증대 시키는 흡배기수단(700)으로 구성된다.이에 따라, 로스팅된 커피콩을 급속 냉각시켜 커피 본연의 맛과 향을 보존할 수 있는 커피쿨러에 관한 것이다.