An optical fiber ultraviolet tableware sterilizing method and device, which relate to the technical field of tableware sterilization, in particular to the aspect of sterilizing tableware in a tableware container by using ultraviolet light. Not only the temperature of a sterilized object is not changed, but also the flavor characteristic of the sterilized object is not changed, thereby reserving the original taste and flavor of the sterilized object to the maximum extent on the basis of effective sterilization and being convenient to wash. The technical solution is that the optical fiber ultraviolet tableware sterilizing method is used for sterilizing tableware through ultraviolet irradiation and comprises: firstly generating ultraviolet light through an ultraviolet light generator, and then transmitting the ultraviolet light generated by the ultraviolet light generator to the outer wall of the tableware container or the inside of the tableware container through an optical fiber to sterilize tableware.La présente invention concerne un procédé et un dispositif de stérilisation de vaisselle par ultraviolet par fibre optique, qui relève du domaine technique de la stérilisation de vaisselle, en particulier laspect de la stérilisation de vaisselle dans un bac à vaisselle en utilisant une lumière ultraviolette. Non seulement la température dun objet stérilisé nest pas modifiée, mais aussi les caractéristiques de saveur de lobjet stérilisé restent les mêmes, conservant ainsi au maximum le goût et la saveur originale de lobjet stérilisé sur la base de lefficacité de stérilisation et de la commodité de lavage. La solution technique est que le procédé de stérilisation de vaisselle par ultraviolet par fibre optique est utilisé pour stériliser la vaisselle par irradiation ultraviolette et comprend : dans un premier temps la génération de lumière ultraviolette par un générateur de lumière ultraviolette, puis la transmission de la lumière ultraviolette générée par le générateur de
