A Lactobacillus peptide comprising a p40 fragment, in which the fragment comprises SEQ ID NO: 6, and in which the peptide contains no more than 100 amino acids of the p40 molecule defined by SEQ ID NO: 2.Un péptido de Lactobacillus que comprende un fragmento de p40, en el que el fragmento comprende la SEQ ID NO: 6, y en el que el péptido contiene no más de 100 aminoácidos de la molécula p40 definida por la SEQ ID NO: 2.