A farmhouse type red pepper short storage device is disclosed. The farmhouse-type red pepper short storage device of the present invention is constituted by a plurality of horizontal bars and vertical bars to open four side directional areas and top surface areas except for the bottom, and a box in which a plurality of air holes are provided in the inner space to accommodate red pepper A frame to be loaded； A forced air discharge device installed in the horizontal bars and vertical bars selected to close the selected one side area； And a cover member detachably attached to the frame so as to cover a side region and an upper region of the frame in which the forced air discharge device is not installed, wherein the boxes in which the red pepper is housed are stacked in the inner space of the frame And the cover member is installed in the side regions and the upper surface region in which the forced air discharge device is not installed, the forced air discharge device is operated to forcibly discharge the moisture and air in the internal space. do. According to the present invention, it is possible to forcibly discharge the air in the inner space of the frame when the harvested red pepper is yellowed at room temperature, whereby the moisture of the red pepper surface can be removed to reduce the decay rate and provide a high- Effect can be provided.농가형 홍고추 단기 저장장치가 개시된다. 본 발명의 농가형 홍고추 단기 저장장치는 바닥을 제외한 네 방향의 측면영역과 상면영역이 개방되도록 다수개의 가로바와 세로바들로 구성되고, 내부공간에는 다수의 통기공들을 구비하여 홍고추가 수용되는 박스들이 적재되는 프레임； 선택된 하나의 측면영역을 폐쇄하도록 선택된 가로바들 및 세로바들에 설치되는 강제 공기배출장치； 및 상기 강제 공기배출장치가 설치되지 않은 상기 프레임의 측면영역 및 상면영역을 커버하도록 상기 프레임에 탈,부착 가능하게 결합되는 커버부재를 포함하고, 홍고추가 수용된 상기 박스들이 상기 프레임의 내부공간에 적재되고, 상기 강제 공기배출장치가 설치되지 않은 측면영역들과 상면영역에 커버부재가 설치된 후, 상기 강제 공기배출장치를 작동시켜, 상기 내부공간의 습기와 공기를 강제로 배출시키도록 된 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 수확된 홍고추를 상온에서 야적할 때, 프레임의 내부공간의 공기를 강제로 배출시킬 수 있음으로써, 홍고추 표면의 습기를 제거하여 부패율을 감소시키고 고품질 건고추 원료를 제공할 수 있는 효과를 제공할 수 있게 된다.
