一种苦荞刺梨蛋黄派及其制备方法
- 专利权人:
- 欧美林
- 发明人:
- 欧美林
- 申请号：
- CN201810835396.X
- 公开号：
- CN108719390A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭娇
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦荞刺梨蛋黄派及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料：黑米粉14‑16份、荞麦28‑30份、低筋面粉10‑12份、刺梨18‑20份、酸角14‑16份、花生9‑11份、麦芽糖醇18‑20份、低脂奶粉17‑19份、黄油15‑17份、橄榄油3‑5份、碳酸氢钠0.8‑1份、食盐4‑6份、鸡蛋黄10‑12份，通过刺梨的选料与制备、花生的制备、荞麦的制备、酸角的制备、馅料的制备、糕坯的制备、烤制等步骤制得的苦荞刺梨蛋黄派加入黑米粉、刺梨和酸角使得苦荞刺梨蛋黄派干富含膳食纤维（纤维素）、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素E及多种微量元素以达到能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
