A modified Norovirus VP1 protein, and a VLP-encoding nucleic acid comprising one or more of a modified Norovirus VP1 protein are provided. Also disclosed are modified norovirus VP1 proteins in plants, plant parts or plant cells, and methods of producing norovirus VLPs.변형된 노로바이러스 VP1 단백질, 및 변형된 노로바이러스 VP1 단백질 중 하나 이상을 포함하는 VLP 암호화하는 핵산이 제공된다. 식물, 식물의 일부 또는 식물 세포에서 변형된 노로바이러스 VP1 단백질, 및 노로바이러스 VLP의 생산 방법이 또한 기재되어 있다.