丙烯酰胺和苯并芘诱导秀丽隐杆线虫生殖腺细胞凋亡研究

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作   者：

聂文;  屠泽慧;  郭肖颖;  蔡克周; 

作者机构：

安徽省农业科学院农业工程研究所;  合肥工业大学食品与生物工程学院; 

关键词：

秀丽隐杆线虫;  苯并芘;  生殖腺;  丙烯酰胺;  凋亡; 

期刊名称：

食品研究与开发

i s s n：

1005-6521

年卷期：

2019 年 02 期

页   码：

36-41

摘   要：

研究丙烯酰胺(acrylamide,AA)和苯并芘(Benzo(a)pyrene,BaP)单独和联合暴露对模式生物秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)的生殖腺细胞凋亡的影响。将线虫分别暴露于不同剂量水平的AA和BaP中,检测其对线虫生殖腺细胞凋亡的影响,结果显示,AA和BaP诱发生殖腺细胞凋亡具有明显的剂量效应,2.0 mg/L AA和0.001 mg/L BaP暴露12小时后,可诱发细胞凋亡明显增加(p<0.05),0.02 mg/L AA或0.000 2 mg/L BaP暴露36 h以内对细胞凋亡均没有影响(p>0.05),但0.02 mg/L AA和0.000 2 mg/L BaP共同处理12小时后即可诱发线虫生殖腺细胞凋亡明显增加(p<0.05),并导致后代数量的显著减少(p<0.05)。结果表明AA和BaP诱发线虫生殖腺细胞凋亡具有协同作用。