枸杞籽油对中波紫外线诱导人永生化角质形成细胞光损伤的防护作用

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作   者：

王学红;  尹星星;  陆杰;  张靖鹏;  杨永晶; 

关键词：

光损伤;  炎症;  枸杞籽油;  凋亡;  人永生化角质形成细胞; 

期刊名称：

食品与发酵工业

i s s n：

0253-990X

年卷期：

2024 年 50 卷 006 期

页   码：

47-55

摘   要：

明确构杞籽油对中波紫外线(ultraviolet B,UVB)诱导人永生化角质形成细胞(human immortalized kera-tinocytes,HaCaT)光损伤的防护作用,进一步提高枸杞籽油的利用率.采用GB 5009.168-2016、GB 5009.83-2016、DB64/T 1514-2017、《保健食品中功效成分检测方法》和GB 5009.82-2016(第一法)提供的方法分别测定枸杞籽油主要活性成分脂肪酸、β-胡萝卜素、玉米黄质、叶黄素、谷甾醇以及维生素E的含量,利用HaCaT细胞构建UVB光损伤模型,检测枸杞籽油对UVB诱导的光损伤HaCaT细胞存活率、凋亡率、活性氧(reactive oxy-gen species,ROS)、凋亡相关细胞因子和炎症因子的影响.结果表明,与模型组相比,构杞籽油可明显提高UVB光损伤HaCaT细胞的存活率(P<0.05),促进抗凋亡因子B淋巴细胞瘤/白血病-2 mRNA的表达(P<0.01),抑制细胞内ROS的生成(P<0.05),降低细胞凋亡率(P<0.01),抑制细胞凋亡相关因子Bcl-2相关X蛋白、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-9和p53 mRNA的表达(P<0.01),减少炎症因子肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β和白细胞介素-6的蛋白含量及mRNA表达(P<0.05).结果表明枸杞籽油可通过调控细胞凋亡及减轻炎症反应来缓解UVB所致HaCaT细胞光损伤.