蒲彪，男，1956年生，四川盐亭人，教授。现任食品学院院长、博士生导师。中国食品科学技术学会理事、中国食品科学技术学会功能食品分会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国调味品协会专家工作委员会委员、四川省食品学会副理事长、四川省食品安全专家委员会委员。《食品科学》、《食品工业科技》、《农产品加工学刊》、《中国测试》编委。国家现代农业产业技术体系四川创新团队柑橘贮藏加工岗位专家。

研究方向

果蔬加工

所在机构

名称：四川农业大学食品学院 地址：四川省雅安市：新康路46号

主要成就

主持国家、省部级课题10多项。曾两次获四川农大教学成果一等奖，主持研制的“川棱牌”樱桃汁，获1994年省级新产品、94年中国(成都)新技术、新产品博览会金奖。1998年被遴选为四川省首批学术和技术带头人后备人选，2004年被中国食品学会、中国食品报社授予“首届中国食品科技杰出中青年奖”。申请国家发明专利3项。主编教育部“面向二十一世纪课程教材” ”、“十一五”、“十二五”国家级规划教材6本、副主编4本、参编教材、专著6本，发表研究论文100多篇。

教育背景

西南农大，中国农大在读博士